Вітамін В1 (Тіамін): функції, джерела та користь для організму

Що таке вітамін В1, чому він важливий для організму

Вітамін В1, або тіамін, є водорозчинним вітаміном, необхідним для нормального функціонування організму. Цей вітамін був вперше відкритий у 1912 році японським біохіміком Касіо Ямадзакі, який спостерігав патологічні зміни в нервах і мозку у щурів, які були годувані рафінованим рисом. Він виділив специфічну речовину, яка запобігала цим змінам, і назвав її “антивітаміном”.

Функції вітаміну В1 в організмі 

Функції в обміні речовин: Вітамін В1 грає важливу роль у метаболізмі вуглеводів, ліпідів, білків, нуклеїнових кислот. Також тіамін є кофактором для деяких ферментів, що беруть участь у метаболізмі амінокислот та жирних кислот.

Для яких реакцій потрібен Вітамін В1:

• Вітамін В1 допомагає розщеплювати глюкозу для отримання енергії, є необхідним для реакцій гліколізу та циклу Кребса.
• Вітамін В1 впливає на білковий обмін через його участь у синтезі рибози. З неї виробляється рибонуклеїнової кислоти (РНК) та ДНК, які необхідні для синтезу білків. Також тіамін бере участь у метаболізмі амінокислот.
• У ліпідному обміні тіамін бере участь у конвертації пірувату у ацетил-КоА, що є важливим етапом у метаболізмі жирних кислот.

Якщо розглядати вплив вітаміну В на різні органи і системи, можна виділити такі його функції

• Роль у роботі нервової системи: Тіамін є необхідним для нормального функціонування нервової системи. Він впливає на передачу нервових імпульсів і може зменшувати ризик невралгій та інших неврологічних ускладнень.
• Вплив на здоров’я серця: Тіамін відіграє роль у метаболізмі жирів та амінокислот, що може впливати на здоров’я серця. Він також може брати участь у регулюванні функцій серця та кровоносної системи.
• Нирки використовують тіамін для нормальної функції, оскільки він допомагає виробляти енергію, необхідну для їх роботи.
• У шкірі тіамін може мати антиоксидантні властивості та допомагати в боротьбі з оксидативним стресом, що може виникати внаслідок ультрафіолетового випромінювання або інших шкідливих впливів.
• У шлунково-кишковому тракті (ШКТ) тіамін впливає на нормальну роботу травлення через його участь у метаболізмі вуглеводів та інших поживних речовин.

Ці функції роблять вітамін В1 незамінним для нормального функціонування клітин і організму в цілому.

Ознаки дефіциту вітаміну В1 можуть включати

Симптоми дефіциту вітаміну В1:

• Слабкість та втомленість.
• Зниження апетиту.
• Розлади сну.
• Роздратованість та нервозність.
• Погіршення концентрації та пам’яті.
• М’язова слабкість та скорочення.
• Проблеми з шкірою та волоссям.
• Погіршення функції нервової системи, можливо, навіть до розвитку бері-бері.

Найчастіше такі симптоми спостерігаються у людей з груп ризику:

• Люди з алкогольною залежністю, оскільки алкоголь може перешкоджати нормальному обміну тіаміну в організмі.
• Люди зі зниженим апетитом або обмеженим раціоном, що може призвести до недостатнього споживання тіаміну.
• Люди з хронічними хворобами, такими як целіакія або хвороба Крона, які можуть перешкоджати нормальному поглинанню тіаміну.
• Вагітні та годуючі жінки, оскільки вони потребують більше вітаміну В1 для підтримки свого власного здоров’я та здоров’я майбутньої дитини.
• Люди після операцій на шлунково-кишковому тракті, які можуть мати проблеми з поглинанням поживних речовин, включаючи тіамін.

Якщо ви помітили у себе ознаки гіповітамінозу В1 або відноситесь до групи ризику, рекомендовано додатково проконсультуватися з лікарем. Щоб вирішити проблему, краще збагатити свій раціон продуктами, які є джерелом вітаміну В1, або приймати препарати.

Природне джерело вітаміну В1

Вітамін В1, або тіамін, міститься в різних харчових продуктах, включаючи:

• М’ясо: Особливо багато тіаміну знаходиться в свинині, яловичині та курятині.
• Риба: Наприклад, у сардинах, лососі та трісці.
• Зернові: Отримати тіамін можна з цільнозернових продуктів, таких як овес, пшениця та рис.
• Бобові: Наприклад, чорний горох, сочевиця та квасоля.
• Горіхи та насіння: Особливо корисними є соняшникові насіння, арахіс та фундук.
• Соєві продукти: Такі як соєвий соус та соєве м’ясо.
• Сухофрукти: Особливо у чорносливі та родзинках.
• Хліб та інші хлібобулочні вироби: Особливо важливо вибирати цільнозернові варіанти.

Регулярне вживання цих продуктів може допомогти забезпечити організм достатньою кількістю вітаміну В1.

Які науково обґрунтовані потреби у вітаміні В1

Потреба вітаміну В1 залежить від віку, статі та фізичного стану людини. Середня добова потреба вітаміну В1 для дорослих становить близько 1-1,5 мг. У вагітних та годуючих жінок це значення може збільшуватися до 1,4-1,9 мг на добу. Людям з важкими фізичними навантаженнями, хворобами травної системи або алкогольною залежністю також може бути потрібно більше вітаміну В1.

Які існують препарати з вітаміном В1

Препарати вітаміну В1 можуть бути доступні у різних формах випуску, включаючи таблетки, капсули, розчини для ін’єкцій та рідкий вигляд для прийому всередину.

Основним активним інгредієнтом у препаратах вітаміну В1 є тіамін. Додаткові компоненти можуть включати лактозу, целюлозу, магнію стеарат та інші речовини, які використовуються для формулювання та стабілізації препарату.

Після прийому внутрішньо тіамін швидко та добре всмоктується в кишечнику. Він має великий об’єм розподілу і легко проникає через бар’єр кров-мозок. Тіамін метаболізується в печінці до активних метаболітів, які використовуються для участі в функціональних процесах організму. Невикористаний тіамін виводиться з організму головним чином з сечею.

Показання до застосування вітаміну В1

Показання до застосування вітаміну В1 включають:

• Дефіцит вітаміну В1: Це може виникнути у випадку недостатнього споживання продуктів, багатих на вітамін В1, або при погіршенні його поглинання через різні захворювання шлунково-кишкового тракту.
• Хвороба Бері-бері: Це серцево-судинне захворювання, що виникає внаслідок дефіциту вітаміну В1. Лікування бері-бері передбачає прийом вітаміну В1 у великих дозах.
• Невралгія та неврит: Тіамін може бути корисним у лікуванні невралгії (болю вздовж нервів) та невриту (запалення нервів).
• Алкогольна інтоксикація: Вітамін В1 може бути корисним у лікуванні пацієнтів з алкогольною інтоксикацією або алкогольною недостатністю, оскільки алкоголь може спричинити дефіцит вітаміну В1.
• Інші стані: Тіамін також може бути використаний у лікуванні інших станів, таких як синдром гіпертрофії пілоруса, синдром довгого розташування кишечника, хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту та інші.

Протипоказання

Протипоказання до застосування вітаміну В1 можуть включати:

• Гіперчутливість: Пацієнти з відомою гіперчутливістю до тіаміну або інших складових препарату повинні утримуватися від його прийому.
• Алергічні реакції: Вітамін В1 може викликати алергічні реакції у деяких осіб, особливо у випадку ін’єкційного застосування.
• Інші стани: Вітамін В1 може бути протипоказаним у деяких станах, таких як анемія мегалобластна або еритроцитоз, коли його застосування може погіршити ці стани.
• Деякі захворювання нирок: У разі порушення функції нирок може знадобитися коригування дози вітаміну В1 або взагалі відмова від його прийому.

Перед початком застосування вітаміну В1, особливо у вигляді великих доз або при тривалому лікуванні, рекомендується проконсультуватися з лікарем.

Як правильно приймати вітамін В1

Дозу вітаміну В1 може визначати лікар залежно від характеру і ступеня дефіциту вітаміну, віку, статі та стану пацієнта. Зазвичай рекомендується приймати вітамін В1 один раз на день, у разі потреби вживати разом з їжею.

Вітамін В1 має великий ступінь безпеки, і передозування рідко відзначається. Однак високі дози вітаміну В1 можуть призвести до виведення інших вітамінів групи В з організму, тому важливо дотримуватися рекомендованих доз та консультуватися з лікарем перед початком лікування.

У випадку нормального застосування, побічні ефекти вітаміну В1 дуже рідко відзначаються. Проте можливі рідкісні випадки алергічних реакцій, таких як свербіж, висипання або набрякання обличчя. В разі виникнення будь-яких неприємних відчуттів після прийому вітаміну В1, слід припинити прийом та проконсультуватися з лікарем.

Поширені питання про вітамін В

• Яка форма застосування вітаміну В1 краща (пігулки чи ін’єкції)?

Вибір між пігулками та ін’єкціями залежить від багатьох факторів, включаючи індивідуальні вподобання, стан здоров’я та поради лікаря. У більшості випадків вітамін В1 можна приймати у формі пігулок, які добре всмоктуються через усюди вживання. Ін’єкції використовуються у випадках важких дефіцитів вітаміну В1 або при неефективності перорального прийому.

• Які ліки не можна суміщати з вітаміном В1?

Не відомо, щоб вітамін В1 мав які-небудь серйозні взаємодії з іншими ліками. Проте, перед початком вживання вітаміну В1 рекомендується проконсультуватися з лікарем, особливо якщо ви приймаєте інші ліки або маєте хронічні захворювання.

• З якими ліками найчастіше призначають вітамін В1?

Вітамін В1 може бути корисним у поєднанні з іншими вітамінами групи В, такими як вітамін В6 та вітамін В12, оскільки вони співпрацюють у багатьох функціях організму, зокрема, у нервовій системі та обміні речовин.

• Чи можливе застосування вітаміну В1 в період вагітності та годування груддю?

Вітамін В1 вважається безпечним для вживання в період вагітності та годування груддю у рекомендованих дозах. Вагітним та годуючим жінкам рекомендується дотримуватися збалансованої дієти, що включає в себе продукти, багаті на вітамін В1, а також можливий додатковий прийом вітамінних комплексів під наглядом лікаря.

• Чи призначають вітамін В1 дітям?

Для дітей рекомендовані дози вітаміну В1 можуть відрізнятися залежно від віку та стану здоров’я. Зазвичай використовуються дози, рекомендовані для дорослих, але зменшені пропорційно віку та вазі.

• Чи впливає прийом вітаміну В1 на швидкість реакції при керуванні автотранспортом або іншими механізмами?

Вітамін В1 у рекомендованих дозах не  впливає на швидкість реакції або здатність керувати механізмами. Однак, у випадку відчуття сонливості або інших побічних ефектів, краще утриматися від керування автотранспортом або механізмами до закінчення вживання препарату.

• Чи призначають вітамін В1 при діабеті?

Вітамін В1 є безпечним для вживання при діабеті, адже він не впливає на рівень цукру в крові. Проте, важливо враховувати, що деякі вітамінні препарати можуть містити додаткові інгредієнти, такі як цукор або шкідливі добавки, які можуть бути небезпечними для людей з діабетом. Тому рекомендується вибирати вітамінні комплекси, спеціально призначені для людей з діабетом, або консультуватися з лікарем перед початком вживання.

• Чи корисний вітамін В1 для спортсменів?

Вітамін В1 може бути корисним для спортсменів, особливо тих, хто займається інтенсивними фізичними вправами. Він бере участь у енергетичному обміні, допомагаючи перетворювати вуглеводи на енергію, що може підвищити витривалість та продуктивність під час тренувань. Однак, як і в будь-якому іншому випадку, рекомендується консультуватися з лікарем або дієтологом перед вживанням будь-яких вітамінних препаратів, включаючи вітамін В1.

• Як довго зазвичай приймають вітамін В1?

Тривалість прийому вітаміну В1 (тіаміну) може варіюватися залежно від конкретної ситуації та рекомендацій лікаря. У більшості випадків вітамін В1 призначають на короткий термін для лікування дефіциту вітаміну або певних захворювань. Наприклад, при бері-бері або інших захворюваннях, пов’язаних з дефіцитом вітаміну В1, може бути рекомендовано приймати вітамін протягом кількох тижнів або місяців під наглядом лікаря. Однак, у деяких випадках, таких як підтримуюча терапія для певних хвороб або профілактика дефіциту вітаміну, прийом може тривати довше, можливо, навіть упродовж кількох місяців або років. Для точної інформації щодо тривалості прийому вітаміну В1 слід звернутися до лікаря.

• Що краще, прийом полівітамінів або окремо вітаміну В1?

Це  залежить від індивідуальних потреб та рекомендацій лікаря.

Полівітаміни містять різні вітаміни та мінерали, включаючи вітамін В1, що може бути зручно для тих, хто шукає комплексний підхід до підтримки здоров’я. Окремий вітамін В1 може бути вживаний у випадках, коли є специфічна потреба у високих дозах цього вітаміну або коли лікар рекомендує приймати лише вітамін В1 без інших додаткових компонентів полівітамінів.

Висновки

У цій статті ми детально розглянули вітамін В1 (тіамін) – його функції в організмі, джерела, показання та протипоказання до застосування, а також способи вживання та можливі побічні ефекти. Вітамін В1 є важливим для нормального функціонування нервової системи, обміну речовин та здоров’я серця. Дефіцит вітаміну В1 може призвести до різних захворювань, таких як бері-бері. Вітамін В1 може бути корисним як для дітей, так і для дорослих, а також для жінок у період вагітності та годування груддю. Важливо враховувати індивідуальні особливості та консультуватися з лікарем перед початком вживання будь-яких вітамінних препаратів, включаючи вітамін В1.